懒人红糖发糕，免揉免发，筷子搅搅蒸

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懒人红糖发糕，不用发面，筷子搅搅直接蒸，蓬松柔软，个个开花。香气扑鼻，蓬松暄软的红糖发糕，那可是我家孩子最爱吃的食物，以前不会做发糕的时候，经常会出去给孩子买着吃，后来在家经过自己的摸索和经验，总结了一个懒人版的红糖发糕，做法特别的简单。今天咱们就来做红糖发糕，给大家分享一个快速做发糕的方法，不用等发面的时间，用筷子搅一搅直接上锅蒸就可以了，到锅里个个开大花，好看又好吃。

准备食材：

红糖、开水、低筋面粉、小苏打、无铝泡打粉、酵母粉、食用油

具体做法：

1.这是60g的红糖，倒入270g的开水，把红糖化开，搅匀之后放到一边晾凉。

2.倒入300g的低筋面粉，3g的小苏打，2g无铝泡打粉，3g的酵母粉，红糖水现在晾凉了，我们直接用它来和面，搅拌成细腻粘稠的面糊。

3.准备三个空碗，刷一些油防粘，倒一些面糊进去，八分满就行，震一下大气泡。

4.凉水上锅，大火蒸二十分钟，焖5分钟出锅。

5.把发糕取出来，咱们这一次做的这个发糕特别的简单，主要是不用等发面的时间，比较快手版的一种做法，这个是里面添加了泡打粉，它可以加速酵母发酵，没有的话可以不放，换成白糖也可以，大家在做的时候一定要注意，我们这个面糊不要调得太稀了，还有一个是和面的时候，一定要把红糖水晾到温热再开始和面，全程用大火蒸，分分钟就可以开花，特别简单，大家喜欢的可以试一试。

关键词：

(责任编辑：黄俊飞)

懒人红糖发糕，免揉免发，筷子搅搅蒸

时间：2023-05-17 22:14:48来源 : 素菜大全

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